皮蛋瘦肉粥

作者： 灿烂阳光2

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 1杯
• 姜 3片
• 盐 淀粉 黑胡椒 适量克
• 瘦肉 适量
• 水 米的10倍

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米洗好放冰箱冷冻，煮起来会更软糯

步骤 2

砂锅烧开水，将冻米搅散放入砂锅，煮粥要一直中大火煮才软糯好吃

步骤 3

瘦肉切丝先放一点盐搅拌，然后少量多次加水使肉上劲，最后加淀粉腌制10分钟

步骤 4

米熟后，先加入姜丝、皮蛋煮5分钟。然后在放入肉丝搅散。舀一勺粥放盐、黑胡椒调味，然后在和锅里的粥搅匀

步骤 5

撒葱花出锅。香了个香呀

菜谱创建时间：2019-12-12 19:05:47