首先把豆芽洗干净，用刀切几下，把豆芽切短一点，然后放盐，让豆芽腌制出水，用笼布或者纱布把水过滤掉，豆芽内放入煎好的豆腐碎，木耳碎，粉条碎，再加入蚝油，白胡椒少量，有孩子吃更要少放，香油少许，五香粉少许，葱碎，搅拌均匀，准备饺子皮，豆芽馅不容易包，要有耐心哦，包好，我用的插电的不粘平底锅，倒入少许油，把包好的锅贴排在锅里，中小火，盖盖子2分钟，再倒入调好的面粉水，再盖上盖子，煎上8或9分钟，不能走开，开盖看一下锅贴底部焦黄，面粉水成了酥脆的锅巴，关火出锅！
我比较懒，文字编辑的有不明白的地方，请谅解，可以留言或加微信18606355889