土豆去皮蒸熟，压泥备用。洋葱切碎加适量盐、少许油炒熟。炒熟的洋葱碎和土豆泥及少许牛奶一起入搅拌机搅打成自己喜欢的浓稠度。最后放入黑胡椒（如果有现磨混合黑胡椒风味更好）
不怕热量高的可以加淡奶油搅打。或者搅打好加些炒熟的培根碎又是另一种风味
牛奶根据自己喜欢蘸酱的浓厚度酌情增减放入土豆泥搅打。配上自己做的黑麦胚芽欧包真是好吃的不得了。空口当主食吃也是不错的。很香。很浓郁的口感。