草莓乳酪派

作者： 李奶奶Lee

冬天就要吃甜甜的草莓甜品呀 🍓🍓🍓

用料

• 低筋面粉 270克
• 黄油 80克
• 奶油 70克
• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 60克
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量

草莓乳酪派的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

两个鸡蛋，分离蛋黄蛋清

步骤 3

制作派皮，黄油室温软化，加糖粉，用电动打蛋器打发

步骤 4

加入两个蛋黄，继续打发

步骤 5

筛入低筋面粉，倒入奶油，用手和成面团，放入冰箱冷藏30分钟

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步骤 6

步骤 6

制作面糊，黄油和奶油奶酪室温软化，打发

步骤 7

加入一颗整蛋，搅拌均匀，倒入糖粉、低粉、奶油，继续搅拌

步骤 8

拿出面团，擀至模具的1.5倍大

步骤 9

把派皮放入模具，用大拇指按压好，

步骤 10

用叉子在底部叉上洞，放上烘焙专用的石头，防止派皮鼓起

步骤 11

草莓对半切

步骤 12

放入烤箱

步骤 13

配上红酒

菜谱创建时间：2019-12-12 11:54:16