南瓜去皮切片,隔水蒸熟,用勺子或者啥的压烂。我把它分出来了一份稀的中午挤面条吃,剩下的蒸馒头。
挤面条的大概这么稠就够了。蒸馒头的那边加上酵母,面粉,和好放着等发酵。 不用水!因为南瓜实在是太湿了
挤挤面的步骤参考我上个菜谱,大致这样。
再这样。煮熟就行了。我娃饿了来不及拍照了。
发好的面切条,滚圆。放蒸屉,水开蒸15分钟。最好定个闹钟,我忘记了,锅烧干了呵呵。
就着米糊,吃了俩馒头,嗝儿睡觉去了。