【北非蛋】网红中东菜，简单但是好吃！

作者： 软味厨房

吃腻了煎鸡蛋试试这个，异域风味十足的中东美食，蛋白质维生素兼具，15分钟搞定。 难度：简单 时间：15分钟 数量：1份

用料

• 青椒、红椒、黄椒 适量
• 番茄（大） 1个
• 香菜 2根
• 洋葱 半个-1个
• 蒜 2瓣
• 鸡蛋 2-3个
• 玉米油 适量
• 蕃茄酱 15g
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

【北非蛋】网红中东菜，简单但是好吃！的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎（根据个人口味半个-1个）

步骤 2

蒜（2瓣）切末

步骤 3

彩椒（青椒、红椒、黄椒各一个）切块

步骤 4

番茄（大）1个 切碎

步骤 5

平底锅倒稍多油

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步骤 6

步骤 6

下蒜末和洋葱碎炒香

步骤 7

倒入彩椒片翻炒1分钟左右

步骤 8

倒入番茄碎翻炒至出汁

步骤 9

加番茄酱15g

步骤 10

加入少许黑胡椒粉

步骤 11

再加入少许盐

步骤 12

中火炖煮至番茄软烂，汤汁浓稠

步骤 13

铲子挖出浅洞

步骤 14

打入鸡蛋

步骤 15

转小火，盖锅盖闷煮4-5分钟

步骤 16

吃之前撒适量香菜即可

步骤 17

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2019-12-11 17:26:27