快手高蛋白减肥餐- 蘑菇豆腐烘蛋

作者： 九指

这是我自己减脂期间最常吃的午餐，因为做法超级简单，而且又香又好吃！ 最神奇的是吃起来会有类似吃碳水的满足感，自从发现了这个做法，戒碳水都不再辛苦啦！

用料

• 豆腐 180克
• 鸡蛋 2个
• 蘑菇 适量
• 全脂奶粉 10克

快手高蛋白减肥餐- 蘑菇豆腐烘蛋的做法步骤

步骤 1

南豆腐（嫩豆腐）半块，切丁

步骤 2

选喜欢的蘑菇一小把，我用了白玉菇，蟹味菇。

步骤 3

切丁。碗里先放豆腐，再放菇。

步骤 4

还可以再洒一些核桃碎，增加口感。

步骤 5

全职奶粉1勺（不可省略，这是灵魂），盐，黑胡椒，花生粉（可以省）

步骤 6

加入少量热水，把上面的粉化开，成为浓稠的酱汁。

步骤 7

打两个鸡蛋（其实半块豆腐配1个鸡蛋就够了，我的鸡蛋太小了打了两个），和酱汁混合均匀

步骤 8

倒入刚才的蘑菇丁里

步骤 9

预热200°，上下火15分钟。会看到蛋液满满膨胀。每家烤箱不一样，温度可以自己调整一下，这不是烘焙不用讲究，熟就行了。

步骤 10

15分钟后，四周熟透，中间还有部分液体没有凝固。

步骤 11

拿出来用筷子划拉划拉，让液体流向四周帮助快速烤熟。

步骤 12

放回烤箱，再烤5分钟。担心蘑菇烤焦的调一下上火，或者盖锡纸。

步骤 13

开吃。

快手高蛋白减肥餐- 蘑菇豆腐烘蛋的小贴士

全脂奶粉是灵魂，可以烤出类似奶酪的香味，不能用牛奶代替哦。祝大家减肥成功！

菜谱创建时间：2019-12-11 14:03:19