桑葚干枸杞炖花胶

作者： 文艺女痞子

每个月老妈都会熬当归汤喝，那个味道伴随了自己很多年，还是不太喜欢。最近自己卖桑葚子，于是自创了这道补血神汤，来替代当归。桑葚铁的含量是猪肝和当归的很多倍了，这次选的桑葚干无沙无梗，含水量少于10%.很适合炖煮

用料

• 桑葚干 10颗
• 花胶 100头3只
• 枸杞 10颗
• 红枣 6-8颗
• 红糖块 1块

桑葚干枸杞炖花胶的做法步骤

步骤 1

花胶提前泡发好，怕腥的朋友，泡的时候加入料酒和生姜，隔夜泡再飞水。 红枣、枸杞、桑葚冲洗备用

步骤 2

所有食材加入一起，(除红糖外)，隔水炖一小时后加入红糖块(或者冰糖)，再继续炖30-60分钟。

步骤 3

炖好啦！完全无腥。黑色的桑葚子让我有种当归黑豆汤的错觉😂。成熟的桑葚干炖煮出来是黑色的糖水，炖不烂还无沙。

菜谱创建时间：2019-12-11 09:57:10