香菇翅根菠菜饼

作者： 加有果宝

闺女很喜欢吃锅贴饼，今天给她做个菠菜的贴饼，蔬菜用香菇小鸡腿腐竹，都是她爱吃的😄

用料

• 鸡翅根 500克
• 香菇腐竹 适量
• 菠菜汁的面团 200克
• 红椒香菜 适量
• 盐鸡精生抽耗油料酒老抽食用油葱姜 适量

香菇翅根菠菜饼的做法步骤

步骤 1

小鸡腿冷水下锅加点料酒焯水

步骤 2

干香菇提前温水泡发，去根部。大的切开

步骤 3

焯水好的小鸡腿清洗干净，用刀在表面划几刀方便入味。加盐生抽耗油料酒葱姜

步骤 4

带上一次性手套，给翅根按摩一会，这样更方便入味。腌制半小时，时间越长越入味，我是午饭后洗碗顺便处理好放冰箱腌制的，晚上拿出来烧的

步骤 5

用菠菜这榨汁过滤活成一个光滑的面团。这里活面细节就没记录了，具体可以看前面相关的菜谱。

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步骤 6

步骤 6

干腐竹提前温水泡发切段

步骤 7

锅中油热把腌制好的小鸡腿煎一下，两面煎至金黄

步骤 8

加点老抽上色

步骤 9

把前面腌制小鸡腿的料汁加进去，再加入没过小鸡腿的水。

步骤 10

大火烧开加入香菇烧十分钟

步骤 11

香菜红椒切好备用

步骤 12

面团放盆中加一碗清水。把面团分成等份的小份

步骤 13

把面团再手里按扁拉长，贴在锅的一圈

步骤 14

腐竹加进去，盖上锅盖烧十分钟。红椒先别放，我是放进去拍照的，拍完又拿出来了😄

步骤 15

十分钟后饼就熟了

步骤 16

把饼装出来，颜色没有没有那么翠绿了

步骤 17

香菜红椒加进去，翻炒均匀，加盐鸡精调味

步骤 18

蔬菜装盘了，这样做菜不用煮米饭了，菜饭一锅出来，小鸡腿也很入味。快来试试吧。

香菇翅根菠菜饼的小贴士

面团软一点，小饼更好吃 小鸡腿腌制时间长一点更入味

菜谱创建时间：2019-12-11 06:46:54