好吃又健康的烤虾干

作者： 净文

海边的人喜欢海鲜，如果离家要想吃到新鲜的海鲜还真不易，为了给远方的宝贝儿能吃到家乡的海鲜，我才想了这个法子，好保存食用方便，喜欢的可以试试，大约2750克鲜虾能出500克虾干

用料

• 新鲜虾 1000克
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 1勺
• 辣椒面 适量勺
• 孜然 适量勺

好吃又健康的烤虾干的做法步骤

步骤 1

新鲜虾清洗干净，做虾干要用稍微大点的虾，至少15厘米以上，要不然烤出来太小

步骤 2

锅中加入清水（最好是纯净水或矿泉水，）姜2片，葱一段切丝，把清水烧开后，清洗干净的虾倒入锅中，加适量水（水可以稍微多一点，过一会可以用它清洗虾线）和少许盐，开水煮虾至熟

步骤 3

煮熟的虾剥虾仁，清理干净虾线，加入适量盐、糖、生抽腌制一下，放入烤盘

步骤 4

撒辣椒面和孜然，烤箱上管100度，下管80度低温烤制两小时，烤箱最长烤制时间一般是一小时，拿出来翻面再烤一小时，一共烤制两小时

步骤 5

看看烤制好的虾干

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步骤 6

步骤 6

装入真空保鲜袋，真空包装好

步骤 7

来张特写，真空包装之后可以保存时间久一点，一包六七个虾干，吃起来方便😋😄

好吃又健康的烤虾干的小贴士

虾一定要新鲜要大，要低温烤制哟

菜谱创建时间：2019-12-10 23:16:39