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红烧腔骨

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作者: 勤勤QQ

用料

红烧腔骨的做法步骤

步骤 1

腔骨清水浸泡20分钟,洗净,凉水下锅,放入生姜片和葱段,水开马上烹入料酒,去浮沫,捞出,温水洗净。

步骤 2

油锅热,放白糖熬变黄,下腔骨翻炒上糖色,放入料酒翻炒,放入生抽,老抽,耗油,黄豆酱翻炒,放入热水沒过腔骨,放入姜片,葱段,花椒,八角,桂皮,香叶,辣椒,大火烧开,转中小火焖炖1-1.5小时左右,汤汁收了出锅。

菜谱创建时间:2019-12-10 16:06:01
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