准备食材:馒头半个、蛋黄2个、胡萝卜适量、青菜适量,蔬菜洗净备用。
馒头扒皮切丁。
胡萝卜和青菜焯水,水开后青菜焯水3分钟,胡萝卜焯水5分钟。
馒头丁和蛋黄液混合均匀,让馒头充分吸收蛋黄液。
焯水后的蔬菜切碎。
中小火,锅热倒入少许橄榄油。
油热加入蔬菜碎翻炒1分钟。
再加入馒头丁继续翻炒,直至熟透,大概3-4分钟。
撒上一点儿黑芝麻盐(可不加)就OK啦!比心,开饭啦!
撒上点儿椒盐就是爸爸妈妈的早餐!!!