紫山药的N种吃法😀

作者： 和记2019

小朋友反复感冒咳嗽，据说山药可以健脾养胃益肺，白山药和紫山药各有优点。 前天得了一些紫山药，刚好小朋友说月考完了要求点餐犒劳一下，刚好拿紫山药弄点吃的，觉得这紫色太漂亮了，记录一下以免自己日后忘记了😀

用料

• 紫菜饭卷：
• 米饭（粘米：糯米=3：1）紫菜、青瓜、鸡蛋、胡萝卜、蟹柳、自调寿司醋、沙拉酱
• 淮山饼：
• 紫山药、面粉、糖、酵母、芝麻
• 糖水：
• 紫山药、银耳、红枣、冰糖、芡实

紫山药的N种吃法😀的做法步骤

步骤 1

饭卷：卷好，用心形模具定型，切块。 淮山饼：面团（面粉：淮山糊：糖：酵母=1：1：1%：：1%），水按实际揉面状况适当加，面团醒发后压成片，用花模裁出花花，花心放点黑芝麻，用电饼铛馅饼档煎熟。

步骤 2

糖水：紫山药、泡发后的银耳、芡实、去核红枣、冰糖，一起煲一个半小时，保温三十分钟。

菜谱创建时间：2019-12-10 13:58:51