水煮白切五花肉

作者： 姜aaa

这是我们广西某地的吃法，叔叔伯伯们喜欢做好一盘水煮白肉，配碗酱油蘸料，再慢慢地小酌几杯。其实一直都有在坚持做菜，只是没有上传菜谱，看到自己的菜谱居然被收藏了，那就继续坚持吧

用料

• 五花肉 吃多少煮多少
• 生抽 1勺
• 姜 8片
• 葱 1根
• 蒜米 3瓣
• 蚝油 1勺
• 大料（八角茴香桂皮干辣椒等） 菜市场干货店有卖，两块钱一小袋
• 油 一点点
• 盐 适量

水煮白切五花肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉一整块洗干净，放进锅里

步骤 2

加入适量的水，没过猪肉

步骤 3

把步骤上的调料全都放进水里

步骤 4

大火煮开，煮开后中火再煮15-30分钟，筷子能轻松插入肉里说明熟了

步骤 5

煮熟后捞起，水冲干净放凉切薄片

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步骤 6

步骤 6

调料碗里放入适量的酱油，一粒蒜泥，一颗辣椒，（也可以不放），一点葱花，一点花生油，搅拌均匀，肉蘸着吃

水煮白切五花肉的小贴士

肉不要煮太久不然会老，真的好吃，我一个不爱吃猪肉也不能接受一点点肥的人都超级喜欢吃

菜谱创建时间：2019-12-10 01:40:59