宫保鸡丁

作者： 6657_42on

孩子点名要吃的一道菜，原来给他们做过一次记着了。这几天吃饭都说老妈怎么不做宫保鸡丁了，那道菜可好吃了，好吧！今天去超市买了一点花生米，满足你了…

用料

• 花生米 200克
• 鸡胸肉 半块
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 红辣椒 适量个
• 豆掰酱 一勺
• 黄瓜 半根

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

先准备好花生米，用清水洗干净。然后加适量水放一勺盐淹20分钟左右

步骤 2

泡好的花生米水控干净，锅中放油大火烧开，放入花生米（被泡过的花生米见油会甭，可以站远点用漏勺放入油锅）转小火慢慢炸

步骤 3

看看差不多变色就可以捞出来了

步骤 4

捞出盘备用

步骤 5

胡萝卜 黄瓜 洋葱 红辣椒 切丁，葱姜蒜切好备用

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步骤 6

步骤 6

鸡肉切丁，放入生粉盐调料 生抽料酒搅拌均匀

步骤 7

锅中放油，放入鸡肉丁翻炒几下

步骤 8

盛出来备用

步骤 9

另起锅放油，加入一勺豆掰酱。葱姜蒜胡萝卜丁翻炒，（胡萝卜可以提前焯一下水好熟些）

步骤 10

然后再放入洋葱丁跟黄瓜丁翻炒，最后快熟的时候倒入花生米，切点蒜苗再翻炒几下

步骤 11

出锅，是不是很有食欲啊

步骤 12

再配上一盆汤，吃的一干二净

菜谱创建时间：2019-12-09 14:12:41