吃不够的蒜香鸡腿

作者： 米拉拉y

热爱厨房，每天研究吃点啥，没想到这道菜还挺受大家欢迎的嘻嘻。 大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦。 更多菜谱可关注公众号:美味东南飞 最新菜谱： 【发糕合集1】南瓜发糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106098123/ 【发糕合集2】黑米豆沙发糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106098290/ 【发糕合集3】苹果坚果发糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106098306/

用料

• 鸡腿肉 280克
• 蒜末 30克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 青椒 1个
• 玉米淀粉 20克

吃不够的蒜香鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用

步骤 2

2、准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈

步骤 3

3、鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时

步骤 4

4、腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀，让鸡肉都裹上淀粉

步骤 5

5、锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。 tips: 中小火煎，可以保证内外一起熟

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步骤 6

步骤 6

6、将煎好的鸡肉捞出，锅底留一点油(多余的油倒出)，放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香

步骤 7

7、加入鸡块翻炒，撒上孜然快速混合即可

步骤 8

8、出锅后撒上芝麻

步骤 9

一盘蒜香四溢肉嫩多汁的鸡肉出锅！超级香，吃了下次还想吃😁

步骤 10

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吃不够的蒜香鸡腿的小贴士

1、不粘锅不粘锅，一定要用不粘锅，否则拌了淀粉煎制的时候普通锅会粘😂 2、为了看的清楚，前面几张图我做了拼图对比，点击图片就可以看到大图咯

菜谱创建时间：2019-12-09 13:10:06