紫薯丁（红薯丁）小馒头

作者： 且听风吟-10

抖音上刷到的，两次看到都是年龄特别大的老奶奶在做，感觉简单快手营养丰富。放紫薯或黄芯的红薯都可以，家里没有紫薯了，我这次放的是黄心的红薯。

用料

• 面粉适量 个
• 紫薯或黄心红薯一个
• 酵母粉

紫薯丁（红薯丁）小馒头的做法步骤

步骤 1

先发面，就是温水化开酵母粉，揉成面团，然后发到蜂窝状

步骤 2

红薯切丁

步骤 3

把红薯丁和发好的面拌在一起，多揉几下，用擀面杖擀成长方形的面片

步骤 4

切城长三角形的面条

步骤 5

从大头往小头方向卷起来

步骤 6

放在温暖的地方让它醒一下，最好能发成两倍大，我这个发的有点儿时间不够

步骤 7

温水上锅，大火烧开后蒸30分钟，出锅了，热腾腾，香喷喷，用紫薯的话，吃起来会有颗粒感，红薯就比较绵软。

菜谱创建时间：2019-12-09 10:23:02