聖誕的薑餅人

作者： Amy的小廚房

烤薑餅，聖誕前夕指定動作，胖胖的薑餅出爐，滿屋子姜，肉桂的香味，預示著新的一年即將到來。

用料

• 黄油（室溫） 145克
• 黃糖 80克
• 蜂蜜 200克
• 雞蛋 1-2個
• 麵粉 440克
• Soda 1/2小勺
• Powder 1大勺
• 薑粉 1大勺
• 肉桂粉 1大勺
• 丁香粉 1/2小勺
• 鹽 1/2小勺

聖誕的薑餅人的做法步骤

步骤 1

1、軟化黃油與黃糖拌勻無顆粒

步骤 2

2、加入雞蛋拌勻

步骤 3

3、拌勻後加入所有乾粉，繼續拌勻，無顆粒後包好放冰箱冷藏至少2小時；

步骤 4

4、桿開打約3-5毫米厚，模型扣出形狀，用刮板鏟起放在烤盤上

步骤 5

5、烤爐預熱350華氏度，烤8-10分鐘，餅邊有微黃即可，這個時候餅很軟，小心移動。

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步骤 6

步骤 6

我的模具比較大，烤了10分鐘，小模具的時間要減少。

聖誕的薑餅人的小贴士

1、這個「糖量」剛剛好，不喜糖的可減糖至50克，蜂蜜量不要減； 2、拌好的粉團很黏，一定要放冰箱2-4小時； 3、薑餅厚一點烤過冷卻後會比較鬆軟，很好吃；

菜谱创建时间：2019-12-09 06:41:14