土豆,胡萝卜切条备用
洋葱,靑红椒切块,香菇本来要划花的,手快切了块,所有配菜混在一起放少许盐,黑胡椒粉,轻轻拌均匀
鸡腿🍗5只,鲍鱼5只切块,加入姜片,淋入少许油,适量盐,加入淀粉三勺醃制二十分钟(也可以加虾或者圣子)
这里是两颗蒜
以上料汁,酱油,蚝油,蕃茄酱,照烧汁,黄豆酱各三勺,再加一小勺白糖勾对在碗里备用
先将配菜下锅翻炒5分钟,然后将鸡肉放入翻炒至表面微黄,盖锅盖焖二十分钟。
淋上备好的酱汁再焖10分钟收汁
放上香菜,洒上芝麻出锅
鸡腿肉比整只鸡好吃