老少咸宜的滑猪🐷肉片

作者： 照人一一

老少都喜欢的滑猪🐷肉片，做法简单，嫩滑可口。大家一定要试试。

用料

• 猪🐷瘦肉 300克
• 包白菜 500克
• 红薯粉 100克
• 老姜 适量
• 盐鸡精味精 适量
• 花椒粉白胡椒粉 适量
• 小葱 3根

老少咸宜的滑猪🐷肉片的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片

步骤 2

加盐、白糖、味精、花椒粉、胡椒粉腌制

步骤 3

包包白，理好不要粗杆，白水加老姜熬制三分钟

步骤 4

漏勺抄起白菜，水不倒

步骤 5

红薯粉加水成糊状，加入肉片中，用手揉匀。

步骤 6

用手一片一片的下肉，尽量把肉展开下锅，中火煮一分钟。

步骤 7

漏勺抄起，透明软滑，直接铺在白菜上。

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

把煮肉的汤加点味精、鸡精、胡椒粉调味，淋在肉片上，上桌。

老少咸宜的滑猪🐷肉片的小贴士

1. 必须用红薯粉才能达到嫩滑的效果。 2. 肉片下锅时用手把肉展开，一片一片的下锅，不然会粘在一起，不好看。

菜谱创建时间：2019-12-08 21:33:48