入口即化的6个月宝宝蛋黄溶豆

作者： Anna大大

宝宝自从5个月就一直扑饭桌，我们吃饭他就吧唧嘴，所以就开始添加辅食！ 除了辅食，平时吃一点手工溶豆，一盒30多，几天就吃完了！ 所以老母亲开始研究方子，尝试做蛋黄溶豆

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 3个

入口即化的6个月宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入几滴鲜柠檬汁，别挤多了，味道会有点酸🍋 打发蛋黄！只要蛋黄，因为辅食只添加了蛋黄！打发蛋黄用时久一些，蛋黄变色，变多，搅拌能出现明显的痕迹

步骤 2

烤箱预热，100度30分钟，30分钟蛋黄也差不多打发了

步骤 3

添加18克配方奶粉！翻拌均匀，放入裱花袋。烤盘铺好油纸，一定要用最小的裱花嘴，这样豆豆能挤的均匀一些，嘴大了不太好控制

步骤 4

烤箱上下烤，放入烘焙专用温度计，烤箱选择100度，40分钟，实际温度计仅展示80～90度，烤40分钟，20多分钟就能闻到香味，那基本就是烤熟了，再多烤一会烤干！但看着点别烤糊了，如果黄色变深了就是要糊了！赶紧拿出来，放凉，装密封罐，一个星期能吃一盒！和买的纯手工溶豆一个味道！真的入口即化！

入口即化的6个月宝宝蛋黄溶豆的小贴士

成功的诀窍 1 蛋黄一定不要放多了，如果鸡蛋特别小就放4个蛋黄，奶粉的量决定着能不能入口即化，蛋黄多了会硬。 2 温度一定要控制好，买个温度计放烤箱里就行了，每个烤箱温度都会有所差异，那些方子里让摸脾气的，听起来很难懂，买个温度计轻松解决 实际烤箱内温度只有温度计能告诉你，那些一按塌陷的，多半是没有烤干，表面干了里面没干，所以低温烘焙就对啦 3 一定要买最小的裱花嘴，挤的均匀些，每个豆豆挤的时候要就有一定的距离 4 失败是成功之母，第一次失败因为多了一个蛋黄，温度太高没烤干，手指一按塌陷，入口不能很快融化，所以第二次就降低温度，减了一个蛋黄，就成功啦，所以多总结经验就可以啦！ 有其他问题欢迎留言！ 以后多多分享宝宝零食配方

菜谱创建时间：2019-12-08 21:29:06