葱切段，姜切片，蒜拍烂，羊肉切块，白萝卜切条。
羊肉用热水焯一下。
开火，油适量，油温4成，放入冰糖，至加热出糖色，然后放入葱姜蒜，炒出香味，放入羊肉白萝卜翻炒均匀，加入适量水，烧开换小火，慢炖40分钟。
出锅！