南瓜蛋糕： 南瓜蒸熟：一碗 低筋面粉（没有低筋面粉，普通面粉也行） 淀粉（低筋面粉的话不需要淀粉，普通的需要） 糖 无味食用油，或者黄油 鸡蛋2个 坚果碎若干 泡打粉baking powder 小苏打 1g 可有可无 1.南瓜蒸熟捣烂放一边备用 2.两个全蛋+ 一个蛋黄那么多的食用油+30-40g糖（三大勺）用蛋抽搅拌直到完全混合 3.南瓜放进去蛋液搅匀 4.烤盘铺上烤纸，烤箱提前2分钟打开150度，上下火预热 5.面粉和淀粉（淀粉两大勺就行）直接筛到南瓜糊里，自己看着放，少量多次，直到稠乎乎的像冬天抹门对的浆糊 6.最后放一勺泡打粉，搅匀倒进烤具，震一下 7.上面撒上坚果碎或者燕麦啥的随便撒 8.烤箱中下层170度40分钟 9.烤好取出来把周围和底部的油纸扯掉，然后晾一下，趁热可以吃，回油一下也好吃