啤酒鸭

作者： 你再吃

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭肉适量
• 生抽少许
• 生姜少许
• 葱花少许

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

因为是市场里买的鸭子，不知道干净不干净，就会先用水过一遍，锅中烧水，水开后倒入鸭子煮开就捞起来，洗干净。

步骤 2

锅中烧油，油热后倒入姜。爆炒

步骤 3

倒入鸭子，爆炒。大概五分钟便可以了，倒入少许生抽上色。

步骤 4

倒入瓶装啤酒一瓶，大火烧开，烧开之后改为中火慢炖。

步骤 5

炖到只剩下一点啤酒的时候，再开大火收汁，一直翻遍几分钟炒可以了。

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步骤 6

步骤 6

炒到没有汁了，便可以出锅啦。鸭子比较肥的话，炒到最后剩下的是油啦，我会选择倒掉油，让吃饭的人不觉得那么油腻😁

步骤 7

最后洒上葱花，漂亮的啤酒鸭就出锅咯。

啤酒鸭的小贴士

做菜就是。做着做着就会了。😬

菜谱创建时间：2019-12-08 14:06:59