我用的就是图片这个酸奶。 除黄油、盐，全部材料混合，厨师机揉面8分钟后加入黄油，等黄油与面团充分混合后加入盐，再揉面10分钟左右，出手套膜完成。
无需要发酵，马上分6份，每份173克左右，整形，放入吐司模具。
烤箱底部放一盘热水，按发酵功能设定60分钟，时间到了，发酵到8成满，取出，烤箱开始预热上下火🔥165°。
吐司表面可以涂稀一点的沙拉酱，或者涂蛋黄液，或者涂牛奶，再或者什么也不涂，然后放入烤箱上下火165°不变，烤40分钟
烤的过程要注意上色马上盖锡纸，这个吐司太厉害了，已经涨到发热管了，43L的烤箱，已经放最底层，还是顶住发热管了。
看图片就知道多高多软了
看组织密度非常好。
又软又可以撕着吃，太惊呆了。
此配方做排包绝对不错，做吐司一不小心就超高顶住发热管了😂，有盖子的就盖盖子吧。