将花生放入冷冻盒,进冰箱冷冻1~2小时,冻起来的花生很容易去皮!
或者放特百惠果菜篮滤筛中,用压蓉棒去皮!
将冰糖,去皮后的花生,水放入高压力锅中,盖锅盖开火,上压后调小火定时8分钟即可!
在高压锅高温烹饪下,开盖时会看到薄薄一层花生油浮在水面,吃起来口感香甜,有嚼劲!