一次成功㊙️混搭界的新神奇🔥网红咸奶盖咖啡布丁，必入‼️

作者： 亦荷yihe

我是个大俗人，喝不惯现磨也喝不惯挂耳滴漏那些咖啡，就爱速溶咖啡甜甜香香来一杯，好吧，喝多了我这脑洞大开的毛病就犯，这不，最近天气冷了馋甜品的厉害，就想到了咖啡奶冻，甜品吃多了，脑冻大开就做了咸奶盖加持，咸甜搭配超级完美。 这次配方里的奶制品我选择了乐荷有机牛奶，乐荷牛奶是荷兰原装进口，乐荷牛奶用更苛刻的标准，没有添加任何提升口感的脂肪及其他物质，坚持使用100%荷兰有机乳源，口感纯正，重要的是日期新鲜，欧盟高标准，做好的奶冻奶香味浓郁，超带感。

用料

• 速溶咖啡粉 40克
• 牛奶 200克
• 淡奶油 140克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁片 5克
• 咸奶盖:
• 淡奶油 50克
• 牛奶 5克
• 细砂糖 5克
• 海盐 0.4克

一次成功㊙️混搭界的新神奇🔥网红咸奶盖咖啡布丁，必入‼️的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

吉利丁片先用凉水泡软。

步骤 3

珍珠事先煮好，凉水里浸泡好。

步骤 4

牛奶，淡奶油，细砂糖一起放到奶锅里加热，起泡立即关火，倒入咖啡粉搅拌均匀。

步骤 5

咖啡☕液体过滤下。

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步骤 6

步骤 6

这时候放入泡软的吉利丁片，和液体混合好。

步骤 7

取好看的布丁碗，铺上一层珍珠 。

步骤 8

倒入咖啡液体糊，放入冰箱冷藏四个小时或隔夜，明天见。

步骤 9

今天我又出现了：咸奶盖中所有材料放到一起，用电动打蛋器打发到浓稠有纹路状态。

步骤 10

裱花袋里放入裱花嘴，鲜奶油放到裱花袋里，挤在布丁杯里，也可以直接跳过裱花袋这一步，直接铺在杯子上也可以，适当装饰下 。

步骤 11

咸味奶油意外和咖啡奶冻很配啊。

一次成功㊙️混搭界的新神奇🔥网红咸奶盖咖啡布丁，必入‼️的小贴士

咖啡粉就是平时超市三合一那种，甜甜的。

菜谱创建时间：2019-12-08 08:26:48