憨态可爱的小猪馒头——老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01食谱

作者： 玉池桃红

儿科专家说：对孩子最好的爱，是高质量的陪伴。所以再忙家长也要多陪孩子，陪伴是最长情的告白，告诉孩子你们爱他，多陪伴他们，多与孩子互动，才是对他们最好的爱！快到五一节了，在五一小长假里，如果你宅在家不出去玩，可以与孩子一起玩面团，让孩子们自由发挥想像力和创造力，捏个孩子们喜欢的小动物也是不错的选择哦。小孩子肯定会喜欢的。 今年的猪年，介绍这款小猪豆沙包，造型不复杂，但蒸出来后可爱，憨憨的、笨笨的，哈哈，很受孩子的喜欢。 这次用了老板新品台式蒸箱ZTB250-ST01，这款蒸箱内置26道P档孕妈菜、宝宝菜、健身菜品一餐就能搞定，这次采用了蒸箱的【营养蒸】模式，默认温度100℃，蒸制了15分钟，蒸出来的小猪馒头口感宣软香甜，外皮光滑饱满。普通的蒸锅在蒸制的过程中，一不小心就会有冷凝水滴落到馒头上，造成馒头表皮起皱或塌陷，老板电器这款蒸箱顶部U形加热设计，不冷凝，不滴水，在使用过程中没有冷凝水滴落在馒头上，特别的好用。可以设定时间，再也不用担心烧干锅的现象了，彻底解决了烧干锅的问题，对我这样，一边做饭，还边干其他活的人，在合适不过了。哈哈，从此蒸馒头变得异常的简单。 你心动了没？心动就带着孩子一起来玩面团吧！

用料

• 普通面粉 350克
• 发酵粉 3.5克
• 红曲粉 2克
• 牛奶 195克
• 豆沙馅 适量

憨态可爱的小猪馒头——老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01食谱的做法步骤

步骤 1

把所用原料准备好，豆沙馅提前煮好炒好。也可以买炒好质量好的豆沙馅。

步骤 2

将干酵母与牛奶混合均匀，加入面粉中，边倒边搅拌。

步骤 3

揉成光滑的面团，拿出一小块加入红曲粉，也揉光滑。静置5分钟。

步骤 4

将白色面团大约分成20克一个，大约24个，擀开包入豆沙馅，整理成园形包子。把红曲面团分割成小面团，大约48个小耳朵和24个小鼻子，分别沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔。

步骤 5

粘上黑芝麻当眼睛。有几只我用了绿豆，都可以的，也可以用黑豆，但不要用黑米，黑米会掉色，蒸出来小猪的脸就花了。

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步骤 6

步骤 6

依次做好，放在已刷好油的老板台式蒸箱的蒸盘内，放温暖湿润处放酵至1.5倍大。

步骤 7

发酵好后放入老板蒸箱里面，我这次做了24个，正好两盘，老板台式蒸箱可以两层同时蒸。

步骤 8

上下放两盘，轻松一次就蒸上了。

步骤 9

老板台式电蒸箱ZTB250-ST01还有自动菜单功能，内置26道宝妈营养菜，一键完成操作，很方便实用。

步骤 10

老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01有【营养蒸】、【鲜嫩蒸】的蒸制模式，我选择了【营养蒸】功能，温度100℃，时间15分钟。蒸箱的选择屏很人性化，用手指轻轻触碰就可以，太方便了。

步骤 11

蒸制的时间到了，会有提醒，就可以出箱了。老板电器这款蒸箱顶部U形加热设计，不冷凝，不滴水，在使用过程中没有冷凝水滴落在馒头上，蒸出来的馒头光滑饱满。两盘同时出箱了，节省时间哈。

步骤 12

白胖白胖的小猪好可爱哈。

憨态可爱的小猪馒头——老板电器台式蒸箱ZTB250-ST01食谱的小贴士

1、小猪的造型可以举一反三，可以捏成自己喜欢的形状。 2、冷水放蒸箱里蒸制，这样馒头有个受热过程，蒸出来更暄软。 3、这次用的是牛奶和面，也可以换成水，水与面粉的比例大约是1：2. 4、我这次用的是一次发酵，也可以采用两次发酵的方法哈。

菜谱创建时间：2019-12-07 23:07:46