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川味香肠
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作者:
心有暖风
用料
猪前肩
10千克
盐
250克
鸡蛋
8个
鸡精
50g
料酒
1瓶(300ml)
辣椒粉
150g
花椒
糖
20克
辣椒面
勺
勺
五香粉
200g
肠衣
付
川味香肠的做法步骤
步骤 1
猪肉切成食指粗细条,放入所有配件腌制半小时以上。
步骤 2
猪肠衣两副洗净,不用晾干,有点水分好装。
步骤 3
用灌肠器装好,准备一根针,在香肠上扎眼可以防止挤破,香肠绑棉线一截长一截短,绑好之后晾干。
菜谱创建时间:2019-12-07 22:18:37
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