川味香肠

作者： 心有暖风

用料

• 猪前肩 10千克
• 盐 250克
• 鸡蛋 8个
• 鸡精 50g
• 料酒 1瓶（300ml）
• 辣椒粉 150g
• 花椒
• 糖 20克
• 辣椒面 勺
• 勺
• 五香粉 200g
• 肠衣 付

川味香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉切成食指粗细条，放入所有配件腌制半小时以上。

步骤 2

猪肠衣两副洗净，不用晾干，有点水分好装。

步骤 3

用灌肠器装好，准备一根针，在香肠上扎眼可以防止挤破，香肠绑棉线一截长一截短，绑好之后晾干。

菜谱创建时间：2019-12-07 22:18:37