芋头炖花蛤（好鲜）

作者： 八斤大兔兔

从来没做过这道菜，这是我家那口子在外面吃了之后，回家告诉我真好吃可不可以咱自己做，因为我本身不太吃海产品，也是摸索着做出来的。 再加几句，又前后做个好多次，越做越好又改进但是没有发制作视频，大家仔细看我说的就行，嫌汤色不奶白，可以煎个蛋，提前盛出来，等芋头一起煮，汤最后是奶白色的，像我不吃哈肉但又喜欢哈的鲜美，还不喜欢哈都是皮可以把哈放捞子里，再放锅里中间煮，这样哈不会进锅，汤又鲜美，最后一个图是不放哈一起煮的汤，不要味精鸡精，手艺已经达到顶峰！

用料

• 花蛤 自己想吃多少就多少
• 芋头 自己想吃多少就多少
• 糖 一点点提鲜
• 盐 不要太多花蛤也有盐
• 葱姜蒜香菜辣椒 适量

芋头炖花蛤（好鲜）的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净控水

步骤 2

葱姜蒜辣椒

步骤 3

芋头切块

步骤 4

葱姜蒜辣椒爆香

步骤 5

放花蛤煸炒

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步骤 6

步骤 6

花蛤出了水立马铲出来，不需要太熟，怕肉老一会炖芋头的时候会二次加热

步骤 7

起锅另加油葱爆

步骤 8

芋头煸炒，加盐跟糖，不需要味精，因为花蛤好鲜

步骤 9

加水炖，水可以多点，因为汤汁真的好鲜

步骤 10

等芋头软烂再把花蛤倒入锅中煮一会

步骤 11

加葱跟香菜，

步骤 12

真的好鲜好鲜，芋头也无比好吃，把我家狗馋坏了，小家伙可爱吃海产品了

步骤 13

这个是哈皮在里面的，发现还是没有哈皮的好，吃起来顺口

芋头炖花蛤（好鲜）的小贴士

狗不能吃海货多了，因为会皮肤病😄

菜谱创建时间：2019-12-07 21:48:11