低糖少油戚风纸杯蛋糕

作者： 兔兔哒胡萝卜

懒得洗碗，只用两个碗来做哈哈， 味道超级好，10 分钟做完。 接地气的方法。

用料

• 牛奶 65克
• 细砂糖 30克
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 玉米油 35-40克

低糖少油戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

对！！第一步先预热，因为我10分钟之内可以做完蛋糕糊。 预热烤箱130度。上下火。

步骤 2

放第一个盆，秤归零。

步骤 3

牛奶65克

步骤 4

加玉米油35克。

步骤 5

手动打蛋器搅打。

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步骤 6

步骤 6

完全混合，乳化。

步骤 7

70克普通面粉。好了，秤完面粉你们的秤秤可以收起来啦。

步骤 8

混合差不多就行了

步骤 9

无油无水的第二个碗排队登场了。

步骤 10

四个蛋，蛋清蛋黄分开。

步骤 11

蛋黄糊

步骤 12

打蛋清了

步骤 13

分三次加糖，这是第一次加糖的状态。

步骤 14

我这勺子满一勺子是20克，所以白砂糖就不用秤啦。第一次加10g，也就是半勺

步骤 15

第二次加糖十克的状态

步骤 16

第三次加糖的状态，继续打发。

步骤 17

可以啦。

步骤 18

像这样的状态

步骤 19

三分之一蛋白加入。刮刀翻拌。

步骤 20

就这个状态。

步骤 21

发现冰箱里还有宝宝的奶酪，冬天不适吃冷的，直接切碎加蛋糕糊里吧，没有可以不加啊。

步骤 22

用刮刀配合将蛋糕糊倒在纸杯中。

步骤 23

上烤箱中层。130度50分钟左右。

步骤 24

家里飘散着迷人的香味哦耶，馋哭了隔壁小孩。

低糖少油戚风纸杯蛋糕的小贴士

开裂就开裂吧，也挺好看哒，好吃就行啦。动起来吧，只要洗两个碗就行啦 甜口的砂糖加量，不超过60克

菜谱创建时间：2019-12-07 21:42:31