川味儿腊排骨炖土豆干

作者： 家常菜快手

重庆带回来的腊排骨和土豆干，跟当地人学的做法，一点都没有改动！喜欢这个味道！当地人喜欢多放水炖汤，吃完腊肉土豆干以后再煮菜～吃火锅！

用料

• 腊排骨 700克
• 土豆干 两把
• 葱姜蒜辣椒桂皮花椒大料 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

川味儿腊排骨炖土豆干的做法步骤

步骤 1

水烧热，放入腊排骨焯一遍

步骤 2

锅中热油，放入这些调料，下入腊排骨，加料酒生抽，加水煮开

步骤 3

水开后转入压力锅或者电饭锅，放入适量盐，加入土豆干，压力锅按蹄筋键，电饭锅按煮饭键两次。

步骤 4

时间到了放气儿，打开盖子，汤已经变成金黄色啦

步骤 5

装入汤盆，盛点汤味道更好哟

川味儿腊排骨炖土豆干的小贴士

吃完腊排骨和土豆干，用高汤煮火锅味道超级棒！

菜谱创建时间：2019-12-07 20:47:07