孜然牛肉炒饭

作者： 麦德

用料

• 牛肉 克
• 米饭 碗
• 洋葱 个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2-3个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 孜然粉 勺
• 盐 克
• 酱油 勺

孜然牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

材料切丁备用

步骤 2

牛肉可以先切大块烧汤(牛肉汤底，加咖喱粉丝香菜，一级棒)，然后酥了拿出来，再切小块。 也可以直接切小块炒。

步骤 3

炒鸡蛋，炒至出香味，盛出。

步骤 4

用一点黄油和菜油，炒洋葱和胡萝卜，记得小火闷2-3分钟

步骤 5

再加入冷饭，注意，一定是冷饭！用锅铲把饭铲碎，和胡萝卜洋葱炒匀，不能有大团，要尽量一粒粒的。

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡蛋和牛肉，炒匀，加入适量盐，生抽，孜然(用手抓3-5吧)，咖喱。下葱，完成✅

菜谱创建时间：2019-12-07 15:29:53