姑娘爱吃的炸鸡排

作者： 堂哥家常菜

姑娘的最爱

用料

• 鸡胸肉 一块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一个
• 葱 三段
• 姜 三片
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 黑胡椒酱 适量
• 味精 少许 可以不放
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 少许

姑娘爱吃的炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净去油去膜

步骤 2

改刀切片

步骤 3

改十字花刀方便入味 不要切断

步骤 4

将改好刀的鸡肉加大块葱姜 料酒 盐 味精 胡椒粉 黑胡椒酱抓拌均匀腌制二十分钟入味

步骤 5

腌制好的鸡肉沾淀粉

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步骤 6

步骤 6

在沾上蛋液

步骤 7

裹上面包糠

步骤 8

油温四成下入油锅炸至金黄酥脆捞出

步骤 9

姑娘爱吃的炸鸡排完成

姑娘爱吃的炸鸡排的小贴士

面包糠裹好后按实 免得下锅脱落。炸制油温不要过高 以免鸡肉不熟外面糊了 面包糠很爱糊

菜谱创建时间：2019-12-07 10:20:04