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简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕

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作者: hj2011
家人早餐都爱吃奶酪蛋糕,正好还有个贝贝南瓜,赶在休假前全都用了。口感丰富细腻,值得一试!配方适合10寸烤盘。第一次记录,希望能帮到大家。

用料

简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜切块上锅蒸10-15分钟

步骤 2

这期间把消化饼干放保鲜袋里拿擀杖擀碎,放入室温融化的黄油,拿手抓均,铺满烤盘底,放冰箱冷藏。

步骤 3

奶油奶酪,奶油,糖,蒸好的南瓜压成泥,放小锅里隔水不断搅拌,直到组织细腻,没有小颗粒,然后关火。

步骤 4

上一步的混合物里加入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 5

讲究的话,上面混合物过筛(反正我怕麻烦没有过筛)。放入柠檬汁,筛入玉米淀粉,搅拌均匀至没有颗粒

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步骤 6
步骤 6

预热好的烤箱150度45分钟,然后180度8分钟

简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕的小贴士

步骤2一定要不停搅拌(用大的手动打蛋器就好)。过筛会更细腻,但是我个人觉得会少点层次感。10寸圆烤盘。

菜谱创建时间:2019-12-07 08:57:25
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