米饭杀手：下饭菜

作者： 立青大可

最香不过家常菜，这是我们家上桌率最高的菜，堪称米饭杀手。

用料

• 肉末 150克
• 香菇 4、5朵
• 蒜苔 一把
• 红尖椒 1个
• 生抽 2汤匙
• 老抽 半汤匙
• 白砂糖 半汤匙
• 蚝油 1/3汤匙

米饭杀手：下饭菜的做法步骤

步骤 1

香菇四五朵、蒜苔一小把、红尖椒一个。分别切成小丁。

步骤 2

肉末小半碗，用料酒少许、生抽一汤匙、淀粉少许抓匀。

步骤 3

油温六七成热时下肉末，迅速滑散，倒入半汤匙老抽调色。

步骤 4

倒入香菇、尖椒和蒜苔碎，与锅中的肉末翻炒均匀。

步骤 5

翻炒均匀后，撒一点点盐，再加入半汤匙糖、一汤匙生抽，1/3汤匙蚝油，迅速翻炒均匀即可！

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步骤 6

步骤 6

装盘上桌

步骤 7

吃这道菜一定要用勺子，挖几勺菜，拌饭吃！

步骤 8

一定要挖着吃！

菜谱创建时间：2019-12-07 08:56:38