韭菜泡面包子做法 一把韭菜➕一袋泡面➕3颗鸡蛋➕适量盐➕蚝油➕花椒粉➕香油➕饺子皮➕面粉➕水半碗➕葱花 韭菜洗净去掉老根，切成韭菜末放入盆中，准备一袋泡面敲碎或粉丝代替，准备3个鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀，锅中多放点盐，油热倒入蛋液快速搅散，再倒入泡面碎搅拌均匀，泡面一是可以吸收韭菜水分，二是风味独特，炒好之后盛出放凉，倒入韭菜中，加入韭菜部分的盐，蚝油，花椒粉，香油，搅拌均匀备用，买的饺子皮擀薄（可自己擀皮）放入馅料，用包包子的方式进行收口，锅中多放点油，开中小火，调面糊水，包子底部煎金黄后，来一个面水浴（将调面糊水倒入包子锅中）倒入面糊水沒过包子底部三分之一处，因为是素包子，所以水分不需要太多，盖上盖子，转中火把水煎干，快煎干时转小火，以防烙糊出锅前撒上葱花点缀。
泡面捏碎
和一起搅拌均匀
包子的成品不像样，第一次做也不知道咋捏
后面就有了这些奇形怪状
不过这一盘算好了，有点形状
最后蒸出来还是成型了，哈哈😄
1.加入泡面主要是吸收韭菜水分； 2.详细用料参照步骤1⃣️文字。