家庭版啤酒鸭

作者： 娜娜家常菜

用料

• 啤酒 1瓶（400毫升）
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 蒜瓣 5～7瓣
• 盐 少许
• 鸭 4分之一份
• 鸡精 少许
• 香叶 3～4片
• 洋葱 半个
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1
• 桂皮 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 葱 1根

家庭版啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切块备用 青辣椒洗净切块 红辣椒洗净切块

步骤 2

蒜瓣不用去膜 准备八角 桂皮 香叶 备用

步骤 3

鸭子砍小块洗净，用沸水烫掉血水

步骤 4

鸭肉变色就可以捞起淋干水分

步骤 5

倒适量的油在炒锅里烧热，放进佐料继续炒熟

步骤 6

把鸭肉倒进锅里翻炒2～3分钟， 放适量的 酱油，盐，鸡精

步骤 7

倒入一瓶啤酒，大火烧开后小火慢炖

步骤 8

汤汁变少时加入洋葱，青辣椒，红辣椒，继续翻炒

步骤 9

小火慢炖，等洋葱（变软就）熟了，就可以关火

步骤 10

盛到沙锅里稍微加热，撒上葱花就可以开吃了

家庭版啤酒鸭的小贴士

可以根据人数增加材料， 喜欢吃辣的也可以加干辣椒或指尖椒， 还可以适量加些土豆块进去很好吃的

菜谱创建时间：2019-12-06 23:31:23