青椒炒河虾 食材：河虾、青椒、姜、盐、蒜 做法： 1, 处理虾， 把虾的大长腿，触角剪掉，河虾洗净晾干. 2, 准备辅材，青椒切小块，姜蒜切片。 3, 热锅冷油，热油炸虾，放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右捞出备用。 4, 热油下姜蒜炒香，放入青椒，再倒入炸蒜苗一起翻炒，翻炒至青椒断生，加盐出锅即可。