咖喱鸡翅

作者： 喜喜清泉

其实我最喜欢的是盐焗鸡翅，更简单、美味。奈何孩子说味道太平淡。。。。是的，我养了个重口味的娃😅

用料

• 鸡翅 24个
• 咖喱粉 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 2-3克
• 糖 3克

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

咖喱粉，酱油，盐，糖，搅拌均匀。然后略加一点点水，至稀糊状。不要加多了水，水加多了的话多加点儿盐或者酱油吧，否则腌不进去味儿。

步骤 2

加入鸡翅，抓拌均匀，腌制1个半小时。

步骤 3

中火，平底锅，不用倒油，平铺鸡翅，盖上锅盖干炸15分钟，中间翻面2-3次。火大了太干的话，中间加少量的水，可多次加，如果控制不住自己的火候的话。 然后开锅盖再双面煎至焦黄，约5分钟左右，出锅，开吃。 这一步也可以用烤箱烤，但是我就喜欢滋滋啦啦把部分油炸出来的感觉。感觉少吃了油，健康一些😂。

咖喱鸡翅的小贴士

鸡肉容易带有李斯特菌，一定一定要煎熟。带血的鸡肉不要吃，特别不能给孩子吃。

菜谱创建时间：2019-12-06 18:43:37