虾粉

作者： 七七beibei

用料

• 白虾 300g
• 柠檬 几滴

虾粉的做法步骤

步骤 1

白虾清洗，放冷水煮，滴几滴柠檬汁（生姜也可以），水开后煮几分钟，关火

步骤 2

清水清洗晾干水

步骤 3

小火炒，水多，炒好久，换烤箱烘干

步骤 4

烤箱烘干，90度，正反差不多都10分钟

步骤 5

去虾须，又开始炒，虾里头水太多了，撕开

步骤 6

炒到虾壳硬，虾肉半干（撕开时有嚼劲，虾头里头也干干的）

步骤 7

一次打磨

步骤 8

复炒

步骤 9

二次打磨，已经成粉了，再炒干

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-12-06 17:51:04