沙白芋仔菜心煲

作者： 叮当猫的小厨房

第一次吃这道菜是轩爸煮的😊感觉还不错，由于轩爸工作的关系，后厨还是交给我来吧😜其实还有个原因，就是可以偷懒😂一次性把汤和菜都完成了✌ 我的第一次写菜谱☺如果你也喜欢就试试✨

用料

• 沙白 500克
• 芋仔 250克~500克
• 菜心 大约250克
• 姜片、蒜头 适量
• 花生油 适量
• 食盐 适量

沙白芋仔菜心煲的做法步骤

步骤 1

沙白买回来，先洗一下，加入清水，然后放点盐加几滴油泡着（是为了让它更好的把沙子吐出来），也有朋友说，使劲摇它，也会把沙子清干净（我还没试过这种方法）😊

步骤 2

把芋仔去皮，建议戴上手套，不怕痒的略过，去皮洗干净切好备用，如果是小小的芋仔，可以不切

步骤 3

菜心也洗干净，切成小段，备用

步骤 4

所有材料准备好啦，（沙白是要再洗干净，沥干水分备用哦），下面来开始做菜啦……

步骤 5

开火，锅里放少许油，加入姜片和蒜头（不喜欢蒜头，也可以不放），炒出味，加入沙白，继续翻炒3~5分钟（其实我没看时间，大概随意吧）

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步骤 6

步骤 6

加入芋仔，继续翻炒，然后加少许盐，翻炒差不多，加入没过材料的清水，盖上盖子煮

步骤 7

煮的过程中，沙白会慢慢的都打开了，芋仔煮到你认为，熟了的状态

步骤 8

我是煮到这样的，开盖加入菜心

步骤 9

因为菜心容易熟（这里也可以加其它的蔬菜哦，比如白菜、水瓜……之类的），所以不用煮太久，滚煮几下，就差不多啦

步骤 10

如果不够味，这时候再加点盐，调味就OK了，不需要加鸡精呀，味精呀之类的

步骤 11

一道拥有“汤、海鲜、蔬菜”的美食🌟就完成啦！味道鲜甜哦。

沙白芋仔菜心煲的小贴士

其实芋仔和菜我忘了买多少啦，我是大概写的份量😂其实就是你认为要吃多少，就看着买就对了，我这里煮好是挺大的一锅啦😉我完全能一顿就消灭掉的😍因为喜欢😄

菜谱创建时间：2019-12-06 15:37:45