酱焖扁豆角（四季豆）

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老下饭了

用料

• 扁豆角（四季豆） 没量
• 大蒜 4瓣
• 小米椒（怕辣可以不放） 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1小勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 糖 一点点

酱焖扁豆角（四季豆）的做法步骤

步骤 1

摘豆角，掰成段，洗净，扒蒜，切蒜片

步骤 2

热锅冷油，我放的油多，觉得油多的就少放点。

步骤 3

放一半蒜片，出味了放小米椒，不要开大火，要不蒜片就焦了

步骤 4

放豆角

步骤 5

放生抽，或者是一品鲜酱油，炒几秒放黄豆酱，变深绿色了放水，

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步骤 6

步骤 6

我放了这些，因为要拌饭吃，放的多了一点，我的豆角很少

步骤 7

水末过豆角，大火烧开，盖锅盖焖6分钟，中小火，看着锅，水没了就填一点

步骤 8

6分钟到了，开盖，放一点点糖，还有剩下的蒜片，翻炒几下，出锅，卖相不好看，吃着还行，有猪肉的可以放，猪肉太贵了没买。

酱焖扁豆角（四季豆）的小贴士

挺简单的一道菜，我没放盐，因为生抽和黄豆酱挺咸的，鸡精味精也没放。

菜谱创建时间：2019-12-06 13:26:47