奶特香草奶砖🥛秒杀原味奶油小方

作者： win今昔

我经常喜欢想些新奇的菜谱，不按常理出牌。这次用了奶特香草味儿牛奶做出来的奶油小方超级好吃鸭～牛奶小方里带着淡淡的香草味儿，仿佛是在吃光明冰砖，不信你们试试看！（此方子参考了李大呆的牛奶椰丝小方）为了方便以后自己做，特记录下来。 🍭🍭🍭我会编辑的更详细些，你们全部看完再做哦！

用料

• 香草牛奶🥛 160ml
• 玉米淀粉（鹰栗粉） 80g
• 香草牛奶🥛 320ml
• 淡奶油（雀巢） 200ml
• 细砂糖 28g
• 椰蓉 少许

奶特香草奶砖🥛秒杀原味奶油小方的做法步骤

步骤 1

用的这款牛奶，把160ml的牛奶和80g的鹰栗粉混合搅拌均匀备用。

步骤 2

一直都是用这种小锅来做，做起来得心应手，反正只要是不粘的小锅就可以啦。把320ml的牛奶和200ml淡奶油还有25g糖都倒小锅里，开大火煮一会儿有温度了调中火再把之前调好的牛奶粉浆液倒进来，我是一直开中火🔥用刮刀不停的搅拌，经常刮一刮锅子的边缘，看见液体微微凝固就可以关火，搅拌均匀立马倒出来，要不然锅子的余热会让它加速凝固，吃起来就不软嫩了，会很干，影响了整体的口感。

步骤 3

我是用的这种正方形钢化玻璃烤盘（2.3）升的，刚好铺满一盘子，盘底在做之前提前撒满椰蓉（这个一定要提前准备好哦！）做好直接往里一倒就行，把保鲜膜付在上面用手把它均匀的摊开，弄平一些，趁热在表面撒满椰蓉，等冷透了盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天直接把盘子倒扣即可脱模，再切块四边滚上椰蓉就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2019-12-06 13:25:44