减脂期吃的红烧牛肉炖土豆

作者： LY_高小厨

这是6份的量！两人昨天吃了两份，今天中午带饭吃了两份，晚上又吃了两份，刚好吃完。

用料

• 牛腱 2kg(一大条)
• 土豆 2个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 6个
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 香叶 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 4颗
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

减脂期吃的红烧牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

混乱下拍了个准备的视频。

步骤 2

肉切块，加入料酒，生抽，抓匀。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

胡萝卜切块，洋葱切片。

步骤 5

土豆等肉快熟了的时候再削皮切块丢进去。

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，放冰糖，融化后倒入牛肉。炒至上色后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶，继续炒一会，然后加入热水，盖过牛肉的量，炖10分钟后加入胡萝卜。然后关小火盖上盖子炖1.5小时。之后加入土豆块再炖30分钟就可以出锅啦！

步骤 7

三菜一汤的晚餐！减脂增肌必备。

步骤 8

这是今天带的午餐！

菜谱创建时间：2019-12-06 11:59:00