鸡胸肉去掉筋膜和脂肪等
将鸡肉切成小条，记得要斜着切，不要顺着肌肉的纹路切，这样吃的时候就可以看到丝丝的肉丝，超有感的！
放少许奥尔良腌料，拌匀，因我的宝宝喜欢奥尔良味道的，所以我就加了奥尔良拌料，不喜欢可以不加，省去这步！
一个鸡蛋，适当的面粉一起加入！
拌匀，如上图的样子，此时可以适当加些盐和鸡精，也可以不加，腌制片刻。
准备好面包糠，要稍微多一点，放在稍大的容器里，方便一会沾取！
将腌制好的鸡肉条一条一条的放进面包糠里，裹满面包糠准备下油锅。
锅里的油要稍多一点，不要不舍得放油，在油七分热时，可以将筷子放进去，如果筷子冒小泡，就说明油温可以了，然后一条一条把裹好的面包糠放入油锅里，一定要一条一条放，要不就该连成片了，记得要小火，等全部下锅后，适当调大火，直到炸成金黄色！如果不脆可以大火再炸一下，第二遍炸的时间一定要短！
装盘，此时的味道已经非常不错了，是不是很有食欲呢！
根据口味适当放些喜欢的调料，如孜然，芝麻，烧烤料等！成功！✌️✌️
一定要多些油，要一条一条的下油锅，油温不要太高，否则没放完呢先放进去的就糊了！第一遍不脆可以来二遍或者三遍，火要稍大，时间要短！赶快行动起来吧，超级简单，零失败哦！宝宝超级喜欢吃👏👏