绵绵的皮蛋瘦肉粥

作者： 水精餐厅

本来我煮的皮蛋瘦肉粥，就只有皮蛋跟瘦肉，但看到我单位的饭堂早餐提供了这样一款皮蛋瘦肉粥，觉得好吃，就把它复制下来，在单位饭堂卖两块钱一碗，也算是良心价了

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 1/4杯
• 姜 1片
• 盐 2克
• 胡萝卜 30克
• 葱 1根
• 瘦肉 100克
• 牛初乳 2片

绵绵的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

把萝卜切成丝，我是用那削皮器削的，很快，很方便

步骤 2

把姜片去皮切成一小颗一小颗

步骤 3

皮蛋切开

步骤 4

切成六片

步骤 5

瘦肉切开，剁碎一下，也可以不剁

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步骤 6

步骤 6

切好葱花，最后再放

步骤 7

这个就是把粥煮的绵绵的秘诀，把两片牛初乳和其他的所有材料（葱花除外）都加到锅里，按动电饭煲的煲粥键，一个小时后就有粥吃啦

步骤 8

大功告成，撒上葱花，我个人喜欢，还加了点香菜

菜谱创建时间：2019-12-05 22:56:01