软到离谱的牛奶鸡蛋吐司

作者： 会做好吃的葡萄麻麻

喜欢吃三明治，没次还要去买吐司太烦，自己做呗，松软有嚼劲，完胜面包店卖的

用料

• 高筋面粉 500克
• 白糖 50克
• 盐 4克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 一个
• 酵母粉 6克
• 水 230克（预留10克水调节）
• 黄油 50克

软到离谱的牛奶鸡蛋吐司的做法步骤

步骤 1

将高筋粉，白糖，盐，放入面包机中，然后在面粉中挖个坑，埋入酵母粉，打入鸡蛋，牛奶，开和面模式，220克水多次少量的加入，大概15分钟观察面团，如果光滑了可以再加10克左右的水再开一次和面程序，等面团光滑后醒发至2倍大

步骤 2

把醒好的面团均分成2个面团，在等分成6个小剂子，团圆后逐个擀卷，放入吐司盒中，放入烤箱醒发至9分满，烤箱中加一盆热水增加湿度

步骤 3

预热烤箱后170度烤40分钟，中间要观察上色情况，上色可以后加盖锡纸

步骤 4

脱膜晾凉，完美

步骤 5

超级柔软有弹性哦……

菜谱创建时间：2019-12-05 17:44:57