用APP打开

香菜丸子(简单做法)

1.3万人浏览 254人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小小雨露-
小时候我也很讨厌吃香菜,后来慢慢很喜欢吃,特别喜欢这个味道!把它炸成丸子非常好吃,外焦里嫩很是好吃。做法也非常简单,大家快来试试吧!

用料

香菜丸子(简单做法)的做法步骤

步骤 1

把香菜洗干净切碎,放到盆里!

步骤 2

加入6-7勺面粉,具体看面糊状态。

步骤 3

加入面粉搅拌过后是这样!

步骤 4

然后依次加入调料,盐这样的勺子是一勺半,鸡精两勺,南德调味料两勺,十三香半勺,生抽和耗油少许。

步骤 5

然后加入适量的清水搅拌成糊糊,不要太稀!

展开全部
步骤 6
步骤 6

就像这样,用筷子夹起来不会掉,如果太稀就放些面粉。

步骤 7

倒入少许香油,搅拌均匀,就可以烧油开始炸了!

步骤 8

用手挤出丸子,勺子沾上食用油(是为了不让丸子沾到勺子上)挖出丸子,放入油锅中炸,注意油热不要烫到手!!!

步骤 9

油中放入筷子,筷子气泡这就表示油热了,可以放入丸子炸了,用中小火开始炸,火候不要太大,注意油温。

步骤 10

把丸子炸到漂浮起来,微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。

步骤 11

好吃的丸子就这样出锅了,外焦里嫩真的很好吃!!!

香菜丸子(简单做法)的小贴士

友情提示:炸东西时小心油烫,避免烫伤! 注意油温火候不要太大!

菜谱创建时间:2019-12-05 17:38:27
打开App收藏