香菜丸子（简单做法）

作者： 小小雨露-

小时候我也很讨厌吃香菜，后来慢慢很喜欢吃，特别喜欢这个味道！把它炸成丸子非常好吃，外焦里嫩很是好吃。做法也非常简单，大家快来试试吧！

用料

• 香菜 一把
• 面粉 6-7勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 调味料（南德） 少许
• 香油 少许
• 鸡蛋 1个（也可不用）

香菜丸子（简单做法）的做法步骤

步骤 1

把香菜洗干净切碎，放到盆里！

步骤 2

加入6-7勺面粉，具体看面糊状态。

步骤 3

加入面粉搅拌过后是这样！

步骤 4

然后依次加入调料，盐这样的勺子是一勺半，鸡精两勺，南德调味料两勺，十三香半勺，生抽和耗油少许。

步骤 5

然后加入适量的清水搅拌成糊糊，不要太稀！

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步骤 6

步骤 6

就像这样，用筷子夹起来不会掉，如果太稀就放些面粉。

步骤 7

倒入少许香油，搅拌均匀，就可以烧油开始炸了！

步骤 8

用手挤出丸子，勺子沾上食用油（是为了不让丸子沾到勺子上）挖出丸子，放入油锅中炸，注意油热不要烫到手！！！

步骤 9

油中放入筷子，筷子气泡这就表示油热了，可以放入丸子炸了，用中小火开始炸，火候不要太大，注意油温。

步骤 10

把丸子炸到漂浮起来，微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。

步骤 11

好吃的丸子就这样出锅了，外焦里嫩真的很好吃！！！

香菜丸子（简单做法）的小贴士

友情提示:炸东西时小心油烫，避免烫伤！ 注意油温火候不要太大！

菜谱创建时间：2019-12-05 17:38:27