首先将干丝，加水，煮开，（原谅我的干丝切成了条条）😁这一步是为了去除过重的豆腐味
煮干丝的同时，准备好配菜，切丝，备用（如图以外，还需准备青菜丝，木耳）
干丝煮干后，将锅中首开水倒掉，重新加入开水，水要莫过干丝，加入生姜，香菇丝，大火煮开
大火煮开后，加入煮干丝的“精华”～板油，虾米，豆油，盐适量（听爸爸说，煮干丝放板油，口味更好，更绵软，多次“试验”，确实如此）
加入青菜，木耳，肉丝，榨菜丝，中火煮5-8分钟
加人适量鸡精，提鲜，装盆😁
家常小菜，扬州人饭桌上经常看见。 这道菜，必有的配料是～板油，虾米🦐，其他的看个人口味适当调整 不需要炒，煎，不会浑身油烟味 水煮～加调料～水煮～加调料，适合手残党😄